Salmoneloze uzroci i dijagnoza, liječenje i komplikacije salmoneloze

Video: salmoneloze, uzroci, simptomi, liječenje. Fast-doctor.ru

sadržaj

Video: salmoneloze, uzroci, simptomi, liječenje. fast-doctor.ru
Uzroci salmoneloze
Faktori rizika za salmonelu
Simptomi salmoneloze
Dijagnoza salmoneloze
Tretman salmoneloze
Komplikacije salmoneloze
Prevencija salmoneloze

salmoneloze - zarazna bolest koja utječe na gastrointestinalni trakt.

Salmonella bakterije se obično nalaze u ljudskim i životinjskim crijevima, šireći kroz izmet. Čovjek često postaje zaraženo salmonelom, kada konzumiranje kontaminirane hrane ili vode.

Tipična slika salmonele - proljev, povišena temperatura i grčevi u trbuhu, koji se razvijaju u roku od 8-72 sati nakon izlaganja. Većina pacijenata bolje u roku od nekoliko dana, s minimalnim ili bez liječenja.

U nekim slučajevima, proljev može dovesti do teškog gubitka tekućine (dehidracija) koji zahtijeva liječničku pomoć. Ako se infekcija proširi izvan crijeva, što može biti opasno po život komplikacije.

povećava rizik SALMONELOZE bitno prilikom putovanja u zemlje s lošim sanitarnim i nedostatak tekuće vode razvoju.

Uzroci salmoneloze

Salmonella živi u ljudskim crijevima, životinja i ptica. Rizik od zaraze se povećava ako osoba ne operu ruke, jedu kontaminiranu hranu ili neadekvatne pripreme hrane.

Najčešći izvori Salmonella uključuju:

1. Sirovine ili loše učinjeno meso, perad i plodove mora. Zaražene fecesa mogu dobiti u meso tijekom obrade. Plodovi mora može se kontaminirati zbog kanalizacije, koja se ispušta u more.

2. Sirova jaja. Unatoč činjenici da je ljuska od jajeta čini savršenu barijeru protiv bakterija, neke su zaražene kokoši nesti jaja da se zaraziti prije formira njihova ljuska. Sirova jaja se koriste u proizvodnji domaće majoneze i test.

3. voće i povrće. Neki voće i povrće može navodnjavati vodom koja sadrži salmonele. To se posebno odnosi na proizvode koji se uvoze iz zemalja s lošim sanitarnim. Povrće i voće također može biti kontaminiran u kuhinji, u slučaju direktnog kontakta sa sirovim mesom. Meso je zatim peku, i to je sigurno, ali jesti salatu sa živom salmonela.

Mnogi proizvodi kontaminira kad ljudi pripremati hranu bez pranja ruku nakon korištenja WC ili mijenjanja pelena. Infekcija se također prenosi kontaktom s kućnim ljubimcima, uključujući i ptica i gmazova, ako ne onda ne operu ruke.

Posebno opasne hrane djelatnika i hrane, koji rade a produkti su nositelji salmonele. Kako bi spriječili takve slučajeve, zaposlenici restorana, kafića i trgovinama redovito trebao proći liječnički pregled i da se testira.

Faktori rizika za salmonelu

Postoje mnogi faktori rizika za Salmonella infekcije, koje se mogu podijeliti u četiri skupine:

Stalnom kontaktu sa sredstvom:

1. Česti putovanja. U zemljama s lošim higijenskim uvjetima, putnici su u opasnosti od zaraze različitih tipova salmonele, uključujući uzročnika tifusa (Salmonella typhi).

2. Uzgoj domaćih životinja, ptica, gmazova. Povremeno, kada nepridržavanje pravila higijene, ljubimac vlasnici postaju žrtve salmoneloze.

3. Život u domovima i vojarnama. Ako ljudi žive u komšiluku, u lošim sanitarnim uvjetima, rizik od crijevnih infekcija povećava mnogo puta.

Bolesti želuca i crijeva:

Ljudsko tijelo ima prirodnu obranu protiv salmonele. Na primjer, kiseli okoliš u želucu ubija mnoge vrste bakterija.

No, u nekim slučajevima, sigurnosne barijere oslabljena:

1. Prihvat antacida. Smanjena želučana kiselost omogućuje da prežive mnoge mikrobe koji uzrokuju bolesti, dobio u želucu.

2. upalne bolesti zdjelice. Povreda crijevni zid omogućuje bakterijama da se dobije uporište u crijevu i dovesti do bolesti.

3. Trajna antibiotici. Antibiotici mogu ubiti normalne crijevne flore, čineći tijelo ranjivim na oportunističke flore. U isto vrijeme, nisu svi antibiotici su opasni za većinu salmonelu.

Imunološki poremećaji:

1. HIV / AIDS.
2. malarije.
3. anemija srpastih stanica.
4. Prihvaćanje imunosupresiva.
5. Prihvat kortikosteroida.

Simptomi salmoneloze

Inkubacija traje salmoneloze od nekoliko sati do nekoliko dana. Najviše Salmonella javlja u obliku gastroenteritisa.

Mogući simptomi uključuju:

1. mučninu.
2. povraćanje.
3. bolovi u trbuhu.
4. proljev.
5. topline.
6. Chill.
7. glavobolja.
8. bol mišića.
9. Krv u stolici.

Simptomi bolesti obično smetaju do 7 dana, ali nakon njegovog oporavka od crijevnih problema može nastaviti za nekoliko tjedana, pa čak i mjeseci.

Neke vrste Salmonella uzrokuju tifus - ozbiljna bolest koja godišnje ubija desetke tisuća života, uglavnom u zemljama u razvoju.

Dijagnoza salmoneloze

Salmonela u analizi pacijenta stolici. Ako liječnik sumnja da je salmonela dobio u krvi, može imenovati test krvi. Suvremene metode omogućuju identificirati patogen u krvi brzo i pouzdano, bez čekanja na rezultate brojnih kultura, kao što je bilo krajem prošlog stoljeća.

tretman salmoneloze

S obzirom na činjenicu da je dehidracija uzrokuje proljev, glavni cilj terapije je održavanje ravnoteže vode i soli. Da biste to učinili, možete se prijaviti bezrepturnoe znači Regidron i slične lijekove. U težim slučajevima zahtijevaju bolničko liječenje i intravenozne injekcije od slanih otopina.

Za zaustavljanje proljeva može koristiti lijekove temeljene na loperamid - Imodium, Lopedium i drugi. No, vjeruje se da loperamid produžuje proljev povezan s salmonela.

U težim slučajevima kada su bakterije u krvi (bacteremia) i prouzročio teške infekcije mogu zahtijevati uporabu antibiotika. U nekompliciranih slučajeva, antibiotici se ne smatra dobar izbor. Postoje dokazi da antibiotici povećati razdoblje prijevozu stafilokokom infekcije, pa čak i povećati rizik od bolesti povratka.

komplikacije salmoneloze

Za zdravo ljudsko salmoneloze nije opasno. No, kod osoba s oslabljenim imunološkim sustavom, djecu, starije osobe i trudnice salmoneloze može dovesti do opasnih komplikacija.

Među njima:

Dehidracija.

Ako pacijent ne dobije dovoljno tekućine da se oporavi izgubljene uslijed proljeva, mogu se razviti dehidraciju.

Njegovi simptomi su:

- Smanjena urina.
- Suha usta i jezik.
- Upalih očiju.
- Tahikardija.
- Smanjena turgora kože.

Baketrijemija (sepsa).

Ako salmonele ući u krvotok, oni mogu širiti po cijelom tijelu i uzrokovati infekciju u bilo koje tijelo. Bakterijemija može dovesti do meningitisa, endokarditis, osteomijelitis i druge ozbiljne posljedice.

Reaktivni artritis.

Ljudi koji su imali salmonele, imaju visok rizik od razvoja reaktivnog artritisa.

Također poznat kao Reiter-ov sindrom, reaktivni artritis obično izaziva:

- nadražaj očiju.
- Bolno mokrenje.
- Bol u zglobovima i druge.

Prevencija salmoneloze

Salmoneloze je zarazan, treba poduzeti mjere kako bi se zaraza ne širi. Preventivne mjere su posebno važni za vrijeme pripreme hrane, njege novorođenčadi, starijima. Morate biti sigurni da je sva hrana je temeljito i čisto kuhani.

Perite ruke.

Temeljito pranje ruku sapunom može spriječiti širenje salmonele.

To je obavezno oprati ruke nakon vas:

1. zahod.
2. mijenjati pelene.
3. su držani u rukama mesa ili peradi.
4. čist nosila kutija.
5. dodirivati ljubimca.
6. kontakt s pacijentom.

Držite hranu razdvojiti.

Za sprječavanje kontaminacije hrane potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Držite meso, perad i plodove mora odvojeno od drugih namirnica.
2. Usvojiti dvije odvojene ploče - za rezanje mesa i povrća i voća.
3. Nemojte širiti kuhanu hranu na neoprane ploču ispod mesa!

Izbjegavajte sirova jaja.

Domaće tijesto, domaća majoneza, neki umaci sadrže sirova jaja. Pokušajte ne koristiti te proizvode, a ako morate koristiti sirova jaja, pobrinite se da su pasterizirana.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan