Recepti vegetarijanske juhe

Video: Vegetarijanska, dijeta juha

sadržaj

Video: vegetarijanska, dijeta juha

Mlijeko juha s rezancima
Juha s rastopljenim sirom i rotkvicama
Mlijeko juha s cvjetačom
Mlijeko juha s bundevom i orasima
Mliječni rezanci s medom
Mlijeko od riže juha s medom
Mlijeko juha s kukuruzom
Juha od svježih rajčica s jogurtom
Tikvice juha s kiselim mlijekom
Krumpir juha sa kiselim mlijekom i kopriva
Gljiva juha s povrćem i mlijekom
Juha sa soja sirom, povrćem i rezancima
Juha od graška sa sirom
Mlijeko juha biljnim okruglicama

Mlijeko juha s rezancima

Zahtijeva: 200 g rezanci, 1,5 l mlijeka 1/2 cup krema, sol za okus.

priprema

Tjestenina se kuha u slanoj vodi do pola, odvod, izvoditi u vrućoj smjesi mlijeko i vrhnje, dovesti do spremnosti, dodajte sol. Poslužite juhu možete posuti sitno nasjeckanog zelenja.

Juha s rastopljenim sirom i rotkvicama

Zahtijeva: 400 g rotkvica, 150 g sira, mrkve 2, 100 g kiselog vrhnja, 3 žlice. l. sitno sjeckani peršin, sol, papar.

priprema

Rotkvica rešetki. Mrkva izrezati u male komadiće i kuhajte u litri vode sa rastopljeni sir za 3-5 minuta, zatim izvadite iz topline i cool. Hladna juha dodati ribani rotkvica. Kada stol ispuniti juha s kiselim vrhnjem, pospite nasjeckanim peršinom.

Mlijeko juha s cvjetačom

Zahtijeva: 150 g cvjetače, mrkva 1, 300 g, 200 ml krumpira mlijeka, 1 žlice. l. maslac, peršin i kopar, soli na okus.

priprema

Karfiol kuhati u slanoj vodi dok pola, ocijedite. Narežite krumpir i mrkvu na komadiće, stavite u kipuću vodu i kuhati dok ne omekša, dodajte kuhanu cvjetaču i kuhajte povrće dok ne omekša. Zatim dodajte mlijeko, neka juha pirjati 1-2 minuta, dodajte sol i ukloniti iz topline. Gotova juha staviti maslac. Prilikom posluživanja, posuti juhu sjeckanim peršinom i koprom.

Mlijeko juha s bundevom i orasima

Zahtijeva: 150 g bundeve, 4 žlice. l. slomiti zrna (sve), 2 žlice. l. kuhana riža, 1 žlice. l. maslac, 200 g mlijeka, 300 g vode, kopra, šećera i soli na okus.

priprema

Kernel pržiti do zlatno smeđe. Bundeve oguliti i sjeme i sijeku u male komade, staviti u vrućoj smjesi mlijeka i vode i kuha se 10 minuta pri laganim refluksom. Zatim dodajte zapečene orasima, kuhane riže, šećera i soli po ukusu. Kada stol ispuniti juha s maslacem, pospite sitno nasjeckanim koprom.

Mliječni rezanci s medom

Zahtijeva: 100 g tjestenina, 1,2 litre mlijeka, 1 tbsp. l. meda, 1 žlica. l. maslac.

priprema

U mlijeku ključanja zaliti rezanci i kuhati dok ne omekša. Zatim dodajte maslac i med.

Mlijeko od riže juha s medom

Potrebno je 1,5 litara mlijeka, 1,5 šalicu riže, 2 žlice. l. meda, 1 žlica. l. maslac.

priprema

U kipuće mlijeko staviti rižu i kuhati dok učinili. U gotovom juhu dodajte maslac i med i primijeniti na stolu.

Mlijeko juha s kukuruzom

Zahtijeva: 150 g kuhanog kukuruza, 3 šalica mlijeka, 1 šalica vode, 1 žlice. l. krupica, 2 žlice. l. maslac, šećer i sol za okus.

priprema

Pustite da zakuha mlijeko, razrijeđen s kipućom vodom kuhati, i staviti kuhani kukuruz griz, kuhanja 12-15 minuta na blagoj refluksa. Zatim napuniti maslaca, šećera i soli na okus i poslužiti.

Juha od svježih rajčica s jogurtom

Zahtijeva: 6 rajčica, 1/3 šalice riže, 1-2 žlice. l. sjeckani kopar i peršin, 500 ml jogurta, 1 L vode, 1 češanj češnjaka, sol.

priprema

Riža staviti u kipuću vodu i kuhati 5-7 minuta, a zatim dodajte sjeckani rajčice, protisnuti češanj češnjaka i soli i kuhajte dok riža juha spreman, izvadite iz topline, uliti u ohlađeni juha jogurt i dodajte nasjeckani kopar i peršin.

Tikvice juha s kiselim mlijekom

Zahtijeva: 400 g, 1,5 tikvica šalice kiselo mlijeko, 1 L vode, 1 luk, mrkva 1, 3 žlice. l. riža, 2 jušne žlice. l. sitno sjeckani kopar i peršin, sol, nekoliko grašak piment.

priprema

Tikvice oguliti i sjemenke, naribati, mrkve naribati, nasjeckajte luk sitno. Sve povrće staviti u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Slika poprsje, oprati i ispustiti u juhu. Kuhajte juhu dok kuhanu rižu i povrće, izvadite iz topline, malo ohladi, dodajte kiselo mlijeko, svježe bilje i poslužite.

Krumpir juha sa kiselim mlijekom i kopriva

Zahtijeva: 400 g krumpir 1 mrkva, luk 1, 2 šalice mlaćenica 1 šalica nasjeckanog koprive lišće, 1 litra vode, soli, i kopar peršin.

priprema

Sjeckani krumpir, mrkvu naribati, luk, sitno sjeckani kopriva kuhati za 2-3 minuta, odbaciti u sito obrišite. Krumpir, mrkva i luk umočen u kipuće vode, kuhati 10 minuta, dodati koprivu, dovesti do kuhati i kuhati na spremnosti. Prilikom posluživanja juhu na stolu, dodajte mlaćenica i nasjeckani kopar i peršin.

Gljiva juha s povrćem i mlijekom

Zahtijeva: 250 g svježih gljiva, 1 mrkva, cvjetače 250 g, 1 L, mlijeka i kopar peršin, sol.

priprema

Mrkva rešetki, gljive izrezati u male komadiće, cvjetača, rastavljene u male florets. Spustite povrće u kipuću vodu i kuhati dok ne omekša. Zatim dodajte mlijeko, dovesti do kuhati, izvadite iz topline. Prilikom posluživanja, posuti juhu sjeckanim koprom i peršinom.

Juha sa soja sirom, povrćem i rezancima

Zahtijeva: 300 g krumpira, 300 g sojinog tofu, 1 mrkva, luk 1, 100 g rezanci, soli, i kopar peršin.

priprema

Krumpir izrezati u male komadiće, umočen u kipuću vodu, dodajte nariban na grubo se dobiva veća mrkva, vermicelli. Sir izrezati u male kockice i smeđe u biljnom ulju nasjeckanim luk uronjenih u juhu. Juha sa soli na okus i kuhati dok ne bude spremno. Prilikom posluživanja, posuti juhu sjeckanim koprom i peršinom.

Juha od graška sa sirom

Zahtijeva: 1 šalice graška, 150 g sira 1 mrkve, 1 luk, kiselo vrhnje, sol, papar, kopar i peršin.

priprema

Grašak ići, oprati, potopiti preko noći u jutro staviti kuhati u istoj vodi, kuhati dok ne omekša, zatim dodati nariban na grubo se dobiva veća mrkva i sjeckani luk. Neposredno prije kraja kuhanja u juhu staviti naribanog sira na finom ribež i kuhajte još 5-7 minuta. Kada stol ispuniti juha s kiselim vrhnjem i nasjeckanim koprom i peršinom.

Mlijeko juha biljnim okruglicama

Zahtijeva 5 šalice mlijeka, 2 mrkva, 1 mali repe, 3 žlice. l. krupica, 4 žlice. l. brašna, 2 jušne žlice. l. kukuruzna krupica, 3 jušne žlice. l. sjeckani kopar, 2 jušne žlice. l. slomiti malina ostavlja.

priprema

Repe i mrkve oguliti i nadjev zajedno s koprom, maline lišća i peršin, dodati griza i kukuruzna krupica, brašno. Masa mix, dodajte vodu i brašno da se formira tijesto, mijesiti tijesto (ne treba držati svoje ruke). U kipuće vode, ili biljnih bujon Stavite okruglice pripremljen tijesto za kuhanje 2-3 minuta (do okruglica ne plutaju), a zatim ukloniti gliser na posudu i dodati mlijeko bujon. Ova smjesa se ispuniti okruglice. Pospite koprom i peršinom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan