GuruHealthInfo.com

Priprema mesa za djecu od jedne do tri godine

Video: Hrana Žetva za tjedan dana unaprijed | Ono što kuhati za večeru za djecu (2 godine i 6 godina)?

Mesne okruglice meso pare

Oni su napravljeni od odrezak težine.

Formirana mesne okruglice postavljene na stalak pare posudu kipuće vode, poklopiti i kuhati na pari oko 15 minuta.

mesne okruglice mesa

Mljeveno meso priprema kao za hamburgere, formirati male kuglice, stavite ih u tavi s malom količinom vode (ne više od 1/2 visine mesne okruglice) i gulaš pokriveno 10-15 minuta.

Meso - 100 g bijeli kruh - 20 g vode - 30 ml.

Mesne okruglice, meso u vrhnje (mliječni) umak

Od odrezak težine, koji se dodaje u sirovom jaje, da se formira meatballs vrijednosti nešto manje oraha, staviti na tavi podmazanu maslacem, prelijte pola visine i kuhati vodu u zatvorenoj posudi na niskoj kuhati 10-15 minuta. Kuhane mesne okruglice prelijte vrhnje (mlijeko) umak i kuhati.

Meso - 100 g bijeli kruh - 15 g jaja - 1/4 jedinice mlijeko. - 20 ml umak - 50 ml.

Mesne okruglice meso hladetina

U odrezak masu dodajte biljno ulje, jaje, sol, tukli, oni čine mesne okruglice, kuhati ih par. Prethodno natopljene želatina otopiti u vrućem juhe ili biljnog juha, soj. U plitkoj obliku sipati malo ohladi do 30 ° C, juhe ili povrća juha s otopljenim želatine, stavi ohladi mesne okruglice, dodajte ostatak juhe ili juhe, neka otvrdne.

Meso - 100 g bijeli kruh - 25 g mlijeko - 30 ml Biljno ulje - 5 g, jaja - 1/3 komada, biljna ili bujon juha -, 150 ml, želatina - 3 g

Gachet kuhane mesa

meso Kuhajte dva puta kroz mljevenje mesa, kombinirati s mlijekom umaku, dobro kucati. Promiješati, dovesti do kuhati prije posluživanja, sezonu s maslacem.

Meso - 100 g, mlijeka - 15 ml, pšenično brašno - 5 g, maslaca - 5 g

Souffle pečena kuhana piletina

Meso kuhano pile propustiti dva puta kroz mljevenje mesa, dodajte mlijeko, brašno, žumanjak, mix, unesite šlag na pjeni proteina. Masa stavi u nauljeni oblik i pecite u pećnici 30-35 minuta. Da Souffle nije izgorio, čine bolje staviti u duboku tavu s vodom.



Pilećih kuhana - 60 g mlijeko - 30 ml, brašno - 3 g, jaja - 1/2 jedinice maslac. - 3 g

sufle mesa

Meso bez filmova i tetiva izrezati na komade i staviti van malu količinu vode dok ne omekša, zatim dodati namočene u hladnu vodu ustajalog bijelog kruha ili krekere, sve nadjev s plitkim rešetke, dodati juhu, pire žumanjke i promiješajte dodavanjem postepeno šlag u proteine ​​pjene , Ova masa se stavlja u posudu podmazanu i posute mrvicama i staviti peći, pokriven poklopcem, u pećnici ili na vodenoj kupelji.

Meso - 100 g bijeli kruh - 20 grama mlijeka - 30 ml, 1/4 - jaja jedinice maslac. - 3 g

Puding od kuhano meso

Kuhano meso dva puta kroz mljevenje mesa, u kombinaciji s natopljenom u mlijeko, bijeli kruh, sol, mlijeko razrijeđeno do kašaste konzistencije, dodati žumanjak i miksati, zatim lagano uvesti pretučen bjelance. Dobivena masa se stavi u nauljenu maslacem i posut krušnim mrvicama oblik i dovesti do spremnosti na pari (parni tavi držati 20-25 minuta).

Meso - 100 g bijeli kruh - 15 g mlijeko - 30 ml, 1/2 - jaja jedinice ulja. - 3 g

Pire od kuhane mesa (piletina)

Meso izrezati u male komadiće, staviti u lonac s vodom i kuhati dok ne omekša. Kuhano meso Miss 2-3 puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom, dodati juhu u kojoj se kuha, dobro promiješajte, kuhajte 1-2 minute. Gotov umak dodajte maslac.

Meso - 100 g, vode - 100 ml, maslac - 5 g

Souffle kuhano meso

Meso kuhati, hladno, tri puta kroz mljevenje mesa, kombinirati s bijelim (krem ili mlijeka) umaku. Miješanje temeljito, dodajte sirovi žumanjak, sol i postupno uspostaviti meso pire tučeno proteina.

Massu pobijediti dobro, proći na nauljeni lim i maslac, cover, kuhati dok ne bude spremno na laganoj vatri.

Meso - 100 g umak - 35 g, jaja - 1/2 komada, maslac. - 3 g

Souffle kuhano meso pare

Ona se razlikuje od onoga što je gore opisano u da sufle priprema za mase da se stavi u nauljenu obliku i kuhati dok ne bude spremno za par u vodenoj kupelji.

Nabujak od kuhane piletine pare

Pileće meso kuhano preskočiti 2-3 puta kroz mlinac s plitkim rešetke, spojen na dobro kuhana riža kaša, promiješati, dodati žumanjke, rastopljeni maslac i tučeno u pjenu proteina. Dobivena masa se miješa pomak u kalup, namašćenom i kuhati u vodenoj kupelji. Gotova sufle pour maslac.

Pile kuha - 100 g, riža - 10 grama mliječne - 30 ml, jaja - 1/4 jedinice maslac. - 8 g

pašteta jetre

Jetra je staviti u posudu, prekriven s lukom i mrkvom u malo vode dok ne omekša. Kada se ohladi, zajedno s mrkvom i lukom nekoliko puta kroz mljevenje mesa, dodajte sol, dodajte tučeno maslac. Jetrena masa formirana u svitak, da se ohladi.

Jetre - 75 g, mrkva - 15 g, luk - 10 g maslaca, - 7,5 g

mrkva puding jetre

Usitnjeno jetre, dodati ribani kuhana mrkva, maslac, sirovi žumanjak, krušne mrvice, sol i umutiti temeljito, oprezno ući u tučeno proteina. Masa ležao obrazac, podmazani s maslacem i kuhajte par 40 minuta. Kada stol prelijte rastopljenim maslacem.

Jetre - 60 g, mrkva - 20 g, 1/2 - jaja jedinice, osuši melju -, 10 g maslaca, - 5 g

NAPOMENA ZA RODITELJE

1. Smrznuta hrana se tali na temperaturi od 18-20 ° C, polako. Sok meso apsorbira nazad.

2. govedina kuha brzo i da će ukusniji ako je u večernjim satima trljati senfa u prahu.

3. ljepljiv i teške meso bolje popustiti, preporuča se usitniti preko tupe strane noža vlakana. Kako biste izbjegli gubitak soka tijekom pečenja mesa uvelike otpustiti svoje valjane u brašno, jaja lezone (jaja, pomiješana s vodom i mlijekom) i krušnim mrvicama.

4. Schnitzels i odresci postaju mekši ako 1-2 sata prije topline prema njima za podmazivanje smjesu octa i biljnog ulja.

5. Sjeckana kotleta lakše izboriti, nadjev, ako dodate malo krumpirov škrob.

6. Prije pohani kotleta u krušnim mrvicama, umoče u lezone. Od ove mesne okruglice su ukusni.

7. Ako je kuhanje juha pjena tone na dno, dodajte malo hladne vode: pjena će se popeti na površinu i lako se može ukloniti.

8. Vykipevshy bujon nadopunjen samo kipuća voda.

9. nasloniti na cjedilo juhe sa rezancima u mesnoj juhi je prozirna rezanci početku uronjen 1-2 minute u kipućoj vodi, a zatim se kuha u juhi dok radi.

10. Da bi se bolje pali mrtvog ptice i perje su očišćeni od ostataka obsushivayut i utrljati brašno ili posije u smjeru nogama do vrata, da pokupi preostale dlake.

11. Ako je za vrijeme vađenje utrobe peradi će slomiti žuč, žučne umrljanu mjesta treba biti odmah trenje sa soli, zatim isprati.
Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Recepti za jela od mesa za djecu od jedne do tri godineRecepti za jela od mesa za djecu od jedne do tri godine
Recepti juhe s mesom juha za djecu od jedne do tri godineRecepti juhe s mesom juha za djecu od jedne do tri godine
Recepti s mekinjama za pretile djeceRecepti s mekinjama za pretile djece
Recepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od jedne do tri godineRecepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od jedne do tri godine
Recepti umaci za djecu od tri do sedam godinaRecepti umaci za djecu od tri do sedam godina
Recepti kotleta s pankreatitis pare, piletina, mesne okrugliceRecepti kotleta s pankreatitis pare, piletina, mesne okruglice
Recepti Govedina pankreatitisRecepti Govedina pankreatitis
Juhe u mesnoj juhi za djecu od jedne do tri godineJuhe u mesnoj juhi za djecu od jedne do tri godine
Recepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od tri do sedam godinaRecepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od tri do sedam godina
Recepti juhe za ribe juha za djecu od jedne do tri godineRecepti juhe za ribe juha za djecu od jedne do tri godine
» » » Priprema mesa za djecu od jedne do tri godine
© 2020 GuruHealthInfo.com