Kako pobijediti lukav šećer i učiti djecu

Očite istochniki- pića, doručak, lagani obroci i deserty- smo već raspravljali, pa ćemo saznati u ono što drugi proizvodi krije značajnu količinu šećera. Na neke koje uopće ne sumnjaju.

Kako pronaći i zamijeniti skriveni šećer

Tjedan 1 i 2. Slatki umaci. Je li to loše? Ne uvijek. Problemi nastaju kada se djeca zakucavanje hranu u vrlo slatkim umakom ili preliti umacima da nema udaranje, i zbog toga se ne mogu naviknuti na taj okus hrane.

Video: POMOĆ !!! Napad zombija čarobnjak - crtani igra za djecu

U početku ovisnost o njima je prikazan u dodatku kečap pomfrit, ali onda ona cvjeta i ide van kontrole: kao dijete dodaje slatki umak za piletinu, jaja, povrće, i gotovo sve ostalo. Možda ste čuli pjesmu o tome kako je žlica šećera pomaže lijek progutati? Neka djeca bez žlicom šećera u cjelini nemaju ništa progutati.

Može se činiti da je čak i korisno: dajte malo šećera, a uz to, dijete treba vitamine, minerale i proteine. Ali sada znate koliko je šećer štetan na bilo koji iznos se sastoji „malo”. U takvoj transakciji nije dobro, osim djeca uče jesti slatke namirnice.

Zakucavanje hranu u slatkim umacima - loše navike, koje podilaze roditeljima. Ali to se može ispraviti ili jednostavno zamijeniti umaci korisnije. Mi smo radili s mnogim takvim „Vina Macatela”. Jedna djevojka je bila toliko naviknuti na ovaj proces koji je morala dati kečap ili umak za roštilj za bilo koje jelo: svaka kriška za doručak, ručak i večeru imao nešto za okus, ili da ne želi bilo koji protein ili povrće. Jedino što se nije maka slatki umak - to je bombon, keks i ostala hrana smeće.

Ako vaša djeca - navijači zakucavanje hranu, hodati korake navedene u nastavku. Ako ne - preskočiti na tjedan 3 i 4.

1. Prvo isključiti slatke umake za doručak (kečap s jajima, Siron s kobasicama, i tako dalje). Dajte djetetu tri dana da se navikne na promjenu. Moguće je s vremena na vrijeme (ne više od jednom tjedno) za posipanje sirup vafli i palačinke za doručak, ali utopiti u sirup vafli, palačinke i francuski tost - to je loše. Umjesto sirup svježeg voća više prikladan jogurt i maslac od kikirikija. Još jedan koristan „Tabasco” i „Salsa” bez šećera.
2. Tada dijete dijete umoči hranu na večeru i ide sa slatkim umacima ili slanim umacima čistiti. U ovoj fazi, dovoljno vremena (oko tri do pet dana), tako da dijete koristi za korisne umacima ili se odrekli umacima. Kiselo vrhnje i salatu i povrće, možete otići, ali prvo pročitajte dio na etiketi proizvoda i ukloniti sve benzinskim postajama, u kojoj je šećer ispunjava jedan od prva tri sastojka, gdje je više od 2 grama šećera po žlica i ispunite s umjetnim zaslađivačima.
3. Kad ručak je sve u redu, uživati ​​u večeri. 'Gak isti kao u prethodnom koraku, zamijeniti ili ukloniti štetne umacima i neka vaše dijete naviknuti.

Označite za uklanjanje štetnih umacima ili zamijeniti ih korisnim i do dva tjedna. Među korisne opcije - umaci na bazi mlijeka (mlijeko gradi snažne kosti) s povrće, začine i začina po želji.

Tjedna 3 i 4. Pronađite skrivene šećer.

• Ostanite daleko od hrane s umjetnim zaslađivačima.
• Označite dva tjedna za počistiti nered u smočnici i hladnjaku: kuhinja nije mjesto za skrivenim šećerima.

To je najbolje moguće hrane da nahrani obitelj, u blizini prirode, te da se ograniči količina prerađene hrane. Iz najnovije zdrave prehrane dopušteno kruh, tjesteninu, rižu i krekere, ali odabrati one marke, što je manje od svih viška šećera. Nađi najkorisniji opcije nisu tako lako kao što svibanj činiti - jer pred vama će biti na desetke mogućnosti. Od nekih špageti umak može učiniti vrti u glavi, ako ne znate što tražiti. No, ne brinite: pokazat ćemo vam kako kupiti obitelji sve najbolje.

Odaberite namirnice s niskim sadržajem šećera je teško zbog osobitosti izrade naljepnica. Sastav nije navedeno točno kako je dodao mnogo šećera i koji dio toga dolazi od mineralnih izvora, kao što su mlijeko (laktoza) i voće (fruktoza). I dodao i prirodni šećeri su uključeni pod naslovom „Sahara”, tako da prilikom kupnje, na primjer, jogurt, nejasno je koliko te šećer na to daje mlijeko i voće, kao i staviti u proizvodnju.

Kad god je to moguće kako bi se pojednostavio stvari, podijelili smo proizvode u kategorije i postaviti ih maksimalan broj grama šećera. Uspoređujući dopuštene potrošnje šećera na pokazatelje na naljepnici na puding, jogurt ili kruh, vi ili dijete će shvatiti, da li tražiti opciju s nižim sadržajem šećera.

Kako čitati oznake

Jedini način da se pobijedi u prehrambenoj industriji i marketing, da te nastojati prevariti, - moći čitati proizvod. U nastavku ćemo predstaviti „džep Vodič” - deset stvari koje će vam pomoći otkriti skrivene šećera, napraviti pravi izbor i za očuvanje zdravlja najmilijih.

Ni u kojem slučaju ne gledati na prednjoj strani pakiranja. Riječ na ambalaži, na primjer, „pravog voća”, „cijeli pšenice”, „bogata proteinima” i „100% vitamina C” - to mamac koji bi trebao privući i učiniti kupiti proizvod. Razmislite prednji dio okvira samo velika reklama, kada to nije potrebno tražiti istinu. Obično, većina šećer gurnuo natrag, što pokazuje omiljene likove crtani. Učite svoje dijete da njegovi junaci u televiziji, a ne na tanjuru.

Prvo, odrediti veličinu porcija. Sljedeći put kada se proizvod s polica i biti iznenađeni na koliko malo šećera u njemu, pogledajte veličine serviranja i broj obroka u paketu. Pet grama šećera po porciji zvuči super, ali ako znate da je dijete guta cijeli paket, au njemu dva dijela, količina šećera odmah skače do 10 g

Medicinska sestra o sastavu ukupnu sliku. Na etiketi sastava proizvoda od ugljikohidrata su podijeljeni u „ukupnih ugljikohidrata”, dijetalnih vlakana i šećera. Postotak preporučenog dnevnog unosa je indiciran za prve dvije točke, ali u slučaju šećera nije. Dnevna potrošnja - količina hranjivog da vaše dijete treba dobiti svaki dan, ako se energetske potrebe 2.000 kcal. Budući da mala djeca obično je potrebno manje od 2000 kcal dnevno, te brojke ne mogu biti vođeni. Međutim, oni dati neke ideje o tome kako bogati ili siromašni proizvoda od tih tvari.

Provjerite sadržaj vlakana. Odabrati namirnice u dio koji sadrži najmanje 3 g celuloze ili celuloznog 2 g 80 kalorija ili manje.

Pogledajte gdje ugljikohidrati dolaze iz opće.

Opći vlakana ugljikohidrati = + šećer + drugi ugljikohidrati.

Dijabetičari trebaju obratiti pozornost na ukupnim ugljikohidratima, ali ako je beba zdrava, ne brinite o tim uvjetima. Bolje je da pogledate popis sastojaka, te osigurati da su ugljikohidrati dolaze iz cjelovitih žitarica.

Obratite pažnju na količinu šećera. Šećeri uključuju, i doda šećer, koji je štetan višak (tablica šećer, saharozu, i mnoge druge imena navedene u poglavlju B), i šećer, koji u svom prirodnom obliku kao u voće (fruktoza) i mlijeka (laktozu). Korištenje popisa šećera je vrlo lako usporediti sa svakim drugim žitarice za doručak, jogurt i kruh. Što manje šećera u njima, to bolje.

• Zapamtiti: jedna žličica fit 4 g šećera. Dakle, to će biti lakše za navigaciju.
• Već znate koliko žličice šećera možete imati djecu u dan, pa lako utvrditi da li kupiti proizvod koji „apsorbirati” lavovski udio dnevnih potreba od praznih kalorija.
• Ako proizvod sadrži mlijeko ili voće, kao i rajčice, pogledajte popis sastojaka i tražiti šećer tamo.

Izbjegavajte proizvode s kemijskih dodataka. Neki od najviše štetan za djecu-one proizvode, koji je dodao mnogo kemikalija: umjetne boje, okusa i konzervansa. Mnogi hypersweet proizvodi sadrže umjetne sastojke, tako da je najbolje ne jesti ili jesti manje.

Budite oprezni da low-fat proizvoda i sadrži nisku količinu masti.

Učite svoje dijete kupiti zdravu hranu

Vaš glavni cilj - dovesti ljubitelje zdrave hrane, a za to vam je potrebno naučiti svoje dijete da napraviti dobar izbor na svoje, da će mu dati potrebne alate i znanje. Ako su djeca još mala, možete ih pitati da rade špijune. Ako su izviđači prestali pobuditi njegovu volju, samo reci gole činjenice.

Kategorije lukav šećer

Šećer u sljedećim kategorijama trebaju biti uključene u dnevni dopuštene dijete norme (praznih kalorija). Ako djeca inzistiraju i želite pojesti nešto slatko iz kategorije žitarica i mlijeka, to će se smatrati slatkoću dana.

Začini i umaci

Odabir začine i zavoje, uvijek gleda na nutritivnu vrijednost (sadržaj šećera) i odaberite marke bez viška šećera ili šećera u manje od 2 grama po žlicu. Većina fast-food restorana su vrlo slatki umaci. Ako je moguće, nemojte ih uzeti, a ako se djeca svađaju, razmislite slast dana.

kečap:

• gledati dio veličine: većina djece potrebno više od jednu žlicu;
• kečap pokušati dati samo nekoliko jela, kao što su pomfrit, hamburgere i hrenovke;
• dobra alternativa - senf i „Salsa”.

umak za roštilj. Većina roštilj umaci sadrže kao prvi sastojak ili drugi jedan od sorti šećera. Za kontrolu koliko šećera jede dijete, to je bolje kuhati umak sebe.

preljev za salatu. Oni mogu biti pereslaschennymi nepristojna, i obavljanja šećera u njima je vrlo različita, ovisno o marki: od nula do čak 14 grama po žlicu:

• ne kupiti slatku zapravki- posebno, izbjegavati med i francuski;
• zaustaviti raspon na farmi, vinegretnoy i drugih preljeva, koji sadrže manje od 2 grama po žlicu šećer;
• Pokušaj da se pripremi sebi točenje bez šećera.

senf. Većina vrsta senfa, osim meda, ne sadrži dodani šećer. U mnogim 2 grama šećera u žličicu:

• odabrati izvedbe je manje od 1 g po čajnoj žličici i bez umjetnih boja;
• pokušati naučiti dijete da jede redovito, a ne med senf.

salse. Standardna porcija (dvije žlice) većine vrsta „salse” sadrži 2 grama šećera, a često je dano rajčice. „Salsa” bez šećera može biti vrlo korisno umak.

umak od sira. Većina umak od sira ne sadrže dodani šećer i korisno, ali samo u slučaju, pogledajte sastava. Ponekad reciklirana brandovi sadrže dodatni šećer: u takvim slučajevima, pokušati tražiti nešto bolje.

domaće umake. Pripremite umak sebe korisno za naš recept:

• Uzmi dobar temelj: ništa mljekara (svježi sir, jogurt, kiselo vrhnje), rajčica (za „salsa”) ili povrće (guacamole);
• nemasnog kiselog vrhnja i sira ponekad sadrži dodatni šećer, tako da uobičajena;
• Dodaj začine za izabrati ili kupiti gotove mješavine nezaslađen;
• dodajte sitno sjeckani povrće ili povrće pire obogatiti umak s hranjivim tvarima.

proizvodi od žitarica

Kruh, peciva i peciva. Već ste naučili kako odabrati cjelovitih mogućnosti za doručak. Uzeti pekarski proizvodi u kojima su šećeri 4 g ili manje (više od 80 kalorija po obroku) i 2 g ili manje, ako se jedan dio 80 kalorija ili manje.

krušne mrvice. Mnogi krušne mrvice sadrže šećer, kao drugi sastojak, a time i štetno za zdravlje. Pokušajte krekeri panko - imaju malo ili uopće nemaju dodani šećer - odaberite začine po ukusu, pa čak i napraviti sami krekere od kruha s niskim sadržajem šećera.

ćaknut. Integralne krekeri bez dodanog šećera - najkorisniji za svoje dijete. Izgled izvedbe koji sadrži od 0 do 1 g šećera po posluživanje:

• neki krekeri izrađene od mliječnih proizvoda (mlijeka ili surutke), u kojoj je šećer u prirodnim krekeri forme- odabrati u kojima šećer nije među prva tri sastojka;
• Budite oprezni s krekerima sadrže nisku količinu masti, jer oni mogu biti puno šećera.

Barovi, granola barovi i doručak. Budite oprezni, jer su ove namirnice preopterećena sa šećerom i iznos značajno varira:

• barova, mogućnost da se do 4 grama, šećera i voćnih šipki - 8 g;
• bombona barovi, granola barovi za doručak i smatra slast dana.

proizvodi na bazi rajčice

Formalno pasta- rajčica povrće koncentrat, ali to proizvođačima daje mogućnost da strpati u špageti umak više šećera.

Špageti umak. Rajčica, mrkva i mliječni sastojci nalaze se u špageti umak sadrži šećer. Ako dodamo pastu od rajčice u umak, sadržaj šećera značajno će se povećati:

• posluživanje špageti umak za sastoji se od 2 do 10 g šećera i više;
• pogledati špageti umak, u kojem se 8 g šećera, a manje od pola šalice (128 g), i nadalje, da je šećer uključen u jednom od prva tri sastojka.

juha. Šećer, obično - drugi ili treći sastojak juha rajčica. Ovdje su neki primjeri, ali prije nego što kupite, uvijek provjerite sastav.

konzervirana tjestenine

Odaberite konzerve gotove tjestenine, u kojoj je šećer nije navedena među prva tri sastojka.

mliječni proizvodi

Osim prirodnih laktoze prisutan u mliječnim proizvodima, mnogi od njih sadrže dodani šećer.

pudinzi. Neki misle da je puding je korisno jer ima puno kalcija. To bi bilo istinito, ako nije bilo puno šećera. Ne dopustite da beba kupljenih pudinzi više od jednog dnevno (to se smatra slast dana). Ne preporučamo sorte bez šećera, jer to je samo koktel kemikalija: mnogi nemaju mlijeka!

jogurt. Pravilno odabrana jogurt može biti važan dio zdrave prehrane.

• Količina šećera (laktoza) iz mlijeka u jogurt varira od 12 do 225 grama 15gv dijelove prije dodavanja voća.
• Odabir jogurt, tražiti brand, koji ne sadrži više od 20 grama šećera po 170 g ili 23 g po 225 g na grčkom jogurt šećer je obično mnogo manje.
• Jogurt u velikim bočicama (900 ml), sadrži više šećera nego je izlivena na 170 gram čaše.
• Najbolje mjesto za kupiti običan jogurt i dodajte voćni pire u njega.
• Nemojte uzeti „lakši” opcije jer su dodali umjetna sladila.
• Višak šećer u jogurt uključen u dnevnoj cijeni djece: za određivanje količine istih, oduzeti od ukupnog sadržaja šećera od jogurta je 8 g šećera u pogrammovoy obrocima, 11 g šećera u 170 grama obroka i 15 g šećera u 225 grama posluživanja.

Ostale namirnice

maslac od kikirikija. Prirodni sadržaj šećera je ulje kikirikija 1 g po dvije jušne žlice. Većina komercijalno dostupnih brandova sadrže šećer, kao drugi sastojak, pa izaberite ga nezaslađen opcije.

Low-fat i low-fat orah Butters sadrže više šećera nego hrana s konvencionalnim masti.

sirup. Čista javorov sirup je manje slatko nego jeftini popularnih mješavine koje se koriste u većini restorana. Slijedite pravilo „manje je bolje”.

Savjet Umjesto roditeljstva

Zamjena skriveni šećer u dječjoj prehrani, možete naići na neke probleme. Kako izabrati i kupiti dobre proizvode, trebate vremena, barem u početku, a kad konačno nađete nešto korisno, dijete može jednostavno odbijaju jesti. Sljedeći pristupi trebao pojednostaviti stvari za vas i djecu.

pitanje: Moje dijete ne voli čokoladice, granola nizak šećer. Što učiniti?

odgovor: To je najbolje skinuti odgovornost na dijete. Prvo, osvježiti svoje pamćenje i poglavlje o korisnom snack i utvrditi dnevni stopu dodanog šećera. Zatim uzeti poker chips, rulet lopte, ili jednostavno kovanice, koji će zadovoljiti grama šećera. I neka se dijete ih baca u staklenku „platiti” za prestižni poslastica.

Video: Nogomet daleko od bombardiranja

Recimo svoju kćer za osam godina, a na dan moguće je jesti pet žličica (20 grama) od viška šećera. Dajući joj 20 naljepnice, poker ili pločice zrno - jedan za svaki gram šećera. Ako ujutro, ona će jesti žitarice, to će se 8 g, puding iscrpljena čak 12, i to će ostati bez „valutu”. Ako pokazati koliko „lice” omiljene joj granola, slatki umak ili kruh, djevojka može dobro odlučiti da nije potrebno trošiti novac na njih i bolje jesti nešto što nije tako slatko i korisno.

pitanje: Nemam vremena za pregled sastava proizvoda u potrazi viška šećera. Možda nekako pojednostaviti stvari?

odgovorZnamo da je prvi put, morate pronaći u svakoj kategoriji hrane od najkorisnijih proizvoda. Nemojte se preopteretiti tijekom prvog putovanja u trgovini. Bolje svaki put nositi s nekoliko novih kategorija: sljedeći put kada ići za hranu, odabrati najbolji kruh i kečap, a zatim - korisni krekeri, jogurt i tako dalje. Nastavite sve dok ćete ukloniti sve skrivene izvore šećera u kuhinji.

Osim toga, referenca može biti izazvana na internetu. Idi na online trgovine proizvoda, kliknite kategoriju koju želite i u mirnoj atmosferi provjeriti sastav svih proizvoda koji dolaze u trgovine u potpunosti pripremljena. Ako trgovina izdvaja zdrave hrane i pića pomoću bodova ili NuVal Vodećih zvijezde, bit će vam puno lakše: znanstvenici koji su razvili sustav ocjenjivanja proizvoda, već je učinjeno posao za vas. No, ne vjeruju označavanje zdrave hrane i pića koje dolaze za sebe trgovinama i proizvođačima: svoj cilj - da bi vam kupiti više.

praćenje kalendar skriven šećeri

Napravite vlastiti kalendar, pripremite ili skinuti s Interneta. Označi zadataka za tjedan dana, tako da djeca znaju što se od njih traži.

instrukcijaTijekom prvog i drugog tjedna, neka djeca od pet poena i male naljepnice svaki put kad umočen u štetne hrane zaslađeno umaka kao što su roštilj, kečap i slatko i kiselo. Na trećem i četvrtom tjedna, neka djeca pet bodova kada jedu ste pronašli alternativu low-šećer, kao što su salata, low-šećer, kečap i špageti umak. Oduzmi pet bodova, ako prvi i drugi tjedan djece dip hranu u štetnim slatkim umacima.

Tjedan 1 i 2. U prva tri dana, okončati slatki umak za doručak, od četvrtog do osmog dana, usredotočiti na večeru, ali od devetog do trinaestog - na večeru.

tjedan 3-4. Pronalaženje i zamjena skrivene izvore šećera u vašoj kuhinji. Prebacite se s preopterećena sa šećerom proizvodima u alternativi s niskim sadržajem ili bez šećera.

Maksimalan broj djece može zaraditi bodove na tjedna 1 i 2 - ovisno o tome koliko puta i kada zakucavanje hranu u umaku. Na primjer, ako je dao umak za doručak, ručak i večeru, maksimalni broj bodova bit će 150. Dodaj na njih još pet za svaki proizvod koji morate zamijeniti. Ako dijete nema problema uopće s umacima, osvojio maksimalnih 70 (u tjednima 3 i 4). Zbrojiti sve moguće točke i brojati koliko trebate birati za program.

Misija ostvaren: 80-100 postotna boda.

drugo mjesto: 60-79 posto bodova. Nastavi da se uključe u program, sve dok vaše dijete ne prestaje da umoči hranu u slatkim umacima više puta tjedno, a ne zamijeniti sve namirnice sa skrivenog šećera.

Video: Minecraft mehanička kuća

Pokušaj ponovo: Zaradio manje od 60 posto bodova. Nastaviti raditi na zamjeni skrivenog šećera dok se u potpunosti dobili osloboditi od njih, a djeca neće prestati biti dodan u hranu slatki umaci više puta tjedno.

Džepni vodič za kupnju zdravih namirnica

1. Ne obraćajte pažnju na prednjoj strani ambalaže. Okrenite i pogledajte stvarne prehrambene vrijednosti.
2. Prvo, odrediti veličinu posluživanja.
3. Medicinska sestra na nutritivnu vrijednost naljepnicu i vidjeti kamatnu dnevna potrošnja od 5 posto ili manje - malo, a 20 posto ili više - puno.
4. Odaberite namirnice koje sadrže najmanje 3 grama vlakana, ako sadrže više od 80 kalorija po porciji. Ako je manje, onda barem 2 grama vlakana.
5. Opći vlakana ugljikohidrati = + šećer + drugi ugljikohidrati. Ova informacija je posebno važno za dijabetičare.
6. Prirodni šećeri - laktoza u mlijeku i fruktoze u fruktah- 4 grama šećera = jedne žličice. Izračunati dodanog šećera, 12 g laktoze oduzimaju od šećera u mliječnim proizvodima. Jogurt: tražiti ne više od 23 grama šećera po 225-gram posluživanje i 20 grama šećera po 170 grama.
7. Provjerite popis sastojaka: Izbjegavajte hidrogenirano ili djelomično hidrogenirano masti. Nemojte kupiti proizvod ako je šećera - jedan od prva tri sastojka. Proizvod žitarica je prvi sastojak treba biti „jedan komad”, npr cijeli pšenice.
8. Kupite proizvode u naturi, kao što su voće sebe, a ne chewy bombona s voćnim okusom.
9. Izbjegavajte proizvode s kemijskih dodataka.
10. Budite oprezni s sadrže nisku količinu masti i masti bez proizvoda, kao i oni dogoditi puno dodatnog šećera. Tražiti sljedeće sinonime šećera među sastojcima: anhidrid glukozu, ječam slada sirup, smeđa riža, trske sok, kukuruzni zaslađivač, kukuruzni sirup, kristalni dekstrozu, dekstrozu, fruktozu, voćni sok koncentrate, voćni nektar, glukozu, visoko fruktozni kukuruzni sirup, med, laktoza, tekući fruktoza, maltoza, maltoza sirup, javorov sirup, melase, sokova, saharoza sirup.

Uzmi ovaj šalabahter kad idete do trgovine: shopping postaje lakše i brže.

Pocket Vodič

1. Bacite pogled na nutritivnu vrijednost na stražnjoj strani pakiranja.
2. Pogledajte veličinu serviranja.
3. Oznaka u prehrambene vrijednosti od 5 posto dnevne potrošnje i manje - niske stope, a 20 ili više posto - visoka.
4. Odaberite hranu koja sadrži najmanje 3 g vlakana.
5. Opći vlakno ugljikohidrati = + šećer + drugi.
6. Šećeri uključuju laktozu (mliječni proizvodi) i fruktoze (u plodu). Oduzimanje 12 grama laktoze (šećera) u ukupnom šećera u mliječnim proizvodima - to će dodanog šećera.
7. Kupite proizvode u prirodnom obliku, kao što je pravi voće umjesto voćnih žvače.
8. Budite oprezni da sadrže niske količine masti i masti bez proizvoda, jer oni mogu biti puno šećera. Pogledati na popis slijedećih sinonima šećernih sastojaka: anhidrida glukoze, ječam slad sirupa, smeđe riže, šećerne trske soka, kukuruzni zaslađivač, sirup kukuruza, kristaliničnu dekstrozu, dekstrozu, fruktoza, voćni sok koncentrate, voće nektar, dekstroza, fruktoza, visoko fruktozni kukuruzni sirup laktoza, tekući fruktoza, maltoza, maltoza sirup, javorov sirup, melase, sokova, saharoza sirup.