Recepti slastice i peciva za djecu od jedne do tri godine

Video: Slatko: Najbolja torta recept "tri mlijeko" video

Jelly sok

U kipuću vodu izlije šećer i prednatopljena želatinu.

Na laganoj vatri, miješajući ga zadržati dok se potpuno ne rastopi.

Nakon uklanjanja iz topline, uliti voća ili bobica sok, ulijte u kalupe i ohladite.

Sok - 50 ml, voda - 100 ml šećer - 20 g želatine - 2 godine

limun mliječ

U kipuću vodu i staviti šećera ribana trake uklonjene iz limuna oguliti, prokuhati, dodati namočenu želatinu, miješajući držati na laganoj vatri dok se ne otopi. Nakon uklanjanja iz topline, dodajte stisnutu sok od limuna, soja, sipati u kalupe, hladnoću.

Limuna - 1 jedinica, voda -, 600 ml šećer - 100 grama, želatina - 20 g.

Limun žele na ksilitol

Limun oguliti kuhati, dodati ksilitol, natopljene želatina, dovesti do kuhati. Zatim procijediti tekućinu, sipati sok od limuna, sipati u kalupe i ohladite.

Limuna - 1/5 jedinice, u vodi -, 150 ml, ksilitol - 30g, želatina - 3 g

jelly mlijeko

Mlijeko kuhati, dodajte šećer, vanilin i pre-natopljene želatina, dovesti do kuhati. Sipati u kalupe, hladnoću.

Mlijeka - 150 g šećera - 20 g želatine - 2 godine

Mliječ voće (bobice)

Voće (bobičasto voće), nasjeckati, iscijediti sok. Komine dodati vodu, kuhati, filter, dodajte šećer i namočenu želatinu, miješati, dovesti do kuhati. Nakon uklanjanja iz topline, odvod, sipati u soka, sipati u kalupe i stavite u hladnjak na smrznutom žele.

Voće (bobice) - 30 g - voda 10 ml šećera - 10 g želatine - 5 g

jabuka mliječ

Jabuke se očistiti, izrezati na kriške, dodati vodu i kuhati dok ne omekšaju. Zatim obrišite juhu kroz sito, dodajte prethodno natopljene želatina, šećer, miješati, dovesti do kuhati. Ulijte u kalup da se ohladi.

Jabuke - 75 g voda - 50 ml šećer - 15 g želatine - 2 godina

Krema kremasta vanilija

Želatina 45 minuta u hladnu prokuhanu vodu. Mlijeko kuhati, dodati šećer i namočenu želatinu, dovesti do kuhati opet. Žumanjak sa šećerom, vruće mlijeko kako bi se otopio želatina, dodati vanilin, ohladi do sobne temperature. Ohlađeni krema bičem do krute pjene ih izlije u jaja mlijeka smjese s želatina, izlije u kalupe, ohladi.

Krema 20% CI 50 ml, mlijeka - 60 ml vode - 15 ml šećer - 30 g jaja (jajeta) - 1/4 jedinice, želatina. - 3 g

Krema kremasti bobica

Isperite sa svježim bobicama, prelijte kipućom vodom, utrljajte kroz sito, dodajte šećer za glazuru. Ohlađeni kuhani u bič vrhnje fluffy pjene, povezivanje s bobica pirea, lagano promiješati i unesite kapati prethodno namočen i otopi u maloj količini vrućeg mlijeka želatine.

Masa je odmah prebaciti u obliku i cool. Prije posluživanja, izostaviti oblik krema za nekoliko sekundi u vruću vodu, obrišite krpom, poklopiti i tanjurić, pretvarajući ga srušiti kremu na tanjur.

Bobice - 50 g, 20% CI krema - 100 ml, šećer u prahu - 20 grama mlijeka - 15 ml, želatina - 4 g

šlag

U ohlađenu kremu dodajte u prahu šećer, vaniliju i bič ga povećati volumen za pola. Zatim uliti curiti otopi u vrućeg mlijeka prednatopljena želatinu, miješati, izlije u kalupe, ohladi. Prije posluživanja, izvadite iz kalupa, prelijte sirup voća.

Kiselo - 50 grama mlijeka - 50 ml, voćni sirup - 30 g šećera u prahu - 20 g želatine - 2 godina

Mousse bobice

Bilo svježe bobice za sortiranje, pranje, prelijte kipućom vodom, iscijediti sok kroz gazu. Marc sipati vodu, dodati šećer, kuhati i kuhati 8-10 minuta. Zatim procijediti juhu, opet kuhati, dodajte tanke struje, uz miješanje, griz, kuhati 20 do 25 minuta i ukloniti iz topline.

Kada se ohladi, preliti stisnutu sok, promiješati, ohladiti i tuku s mikserom. Lush masa stavi u kalupe i stavite u hladnjak da se smrznu.

Bobice - 30 g, u vodi - 150 ml šećer - 10 g, krupica - 5 g

brusnica mousse

Brusnice ići, oprati, preliti kipućom vodom, mijesiti, dodajte kipuće vode, iscijediti sok. Komine kuhati 10 minuta, filtrira dodati šećer donijeti juhu da zavri, dodajte, miješajući stalno, griz i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Kaša se brzo ohladi i pobijediti svog volumena porasla je za 2 puta, a zatim ulijte sok od brusnice, lagano promiješati, proširio u kalupe i ohladite.

Brusnica - 20 g, voda - 120 ml šećer - 25 g, krupica - 15 g.

voćni mousse

Oguljene i bez koštica voća izrezati na kriške, preliti vrelom vodom i kuhati dok ne omekšaju, soj juhu, voće kroz sito. Bujon dovesti do kuhati, dodati griz i kuhati na laganoj vatri 15 minuta, a zatim dodati šećer, ponovno dovesti do kuhati. Skinite posudu s vatre i dodati u kašu pire voće i šlag masu svog volumena porasla je za 2 puta, staviti u kalupe i staviti u hladnom.

Plodovi - 50 g vode, - 150 ml, krupica - 8 g, šećer - 8 g

jabuka mousse

Oguljene jabuke naribati. Pročišćavanje pour kipuće vode i kuhati 10 minuta. Zatim procijediti juhu, kuhati, dodati prethodno namočene u kuhane hladne vode, želatine, promiješajte, kombinirati s naribanim jabukama, bič. Lush masa za popunu kalupe, stavite ih u hladnjak.

Jabuke - 75 g vode, - 150 ml, želatina - 2 godine

Tijesto od crnog ribizla

crni ribiz bobice ići, oprati, pustiti da se osuši, a zatim zgnječite s drvenim tučkom u caklini ili glinenu zdjelu, postupno dodajući šećer. Masa dobro izmiješati, staviti u sterilizirane staklenke, gornji sloj šećera ispuniti i zatvoriti pergament papir ili plastični poklopac.

Bobica borovnice - 1 kg šećera, - 2 kg.

Nabujak sa suhim šljivama na ksilitol

Tući bjelanjke, postupno dodajući ksilitol. Suha šljiva ispiranje, sipati malu količinu tople vode, kuhati za 5-6 minuta i ostavite stajati 20 minuta. Zatim, uz juhu kroz brisanje suhe šljive, donijeti pire i dovesti do kuhati, miješajući, mućenje proteine. Masa stavi u nauljeni oblik i pecite u pećnici 10-25 minuta.

Tamnoljubičasta - 40 g vode - 60 ml, jaja (protein). - 1/2 jedinice ksilitol - 30 g.

Kissel od sušenog voća

Sušeno voće isperite, napunite hladnom vodom za 2-3 sata, a zatim ih kuhati u istoj vodi na laganoj vatri 30 minuta, poklopac zatvara jelo. Kuhani plodovi kroz sito, kombinirati s juhu, dodajte šećer, kuhati, sipati u razrijeđenom kuhane hladne vode krumpirovog škroba. Promiješati kuhati i ukloniti iz topline.

Sušeno voće - 30 g, u vodi - 250 ml šećer - 20 g, škrob - 7 g

Kissel brusnica (crni ribiz)

Bobice za sortiranje, pranje, prelijte kipućom vodom, mijesiti, dodajte malo kuhane hladne vode, promiješati, iscijediti sok kroz gazu. Komine sipati toplu vodu, kuhati, odvod. Lagano juha ohladi, razrijedi škroba u njemu.

U ostatku juhu dodajte šećer, dovesti do kuhati, zaliti, miješajući, škrob razrijeđen juhu, neka još jednom prokuhati. Kada se žele je malo ohladi, ulijte sok stisnutu u nju.

Brusnica (crni ribiz) - 30 g, voda - 200 ml šećer - 25 g škroba - 10 g.

mlijeko puding

Mlijeko kuhati, staviti šećer i izlije krumpirov škrob, otopljenog u maloj količini kuhane hladne vode. Promiješati kuhati za nekoliko minuta. Hladetina se može dodati za okus malo vanilin šećer.

Mlijeka - 150 ml šećer - 12 g, škrob - 6 g

Kissel na šipka juhu

Juha bokovi kuhati, dodati šećer, limunska kiselina, preliti stalno miješanje, razrijedi s vodom, kuhane hladne škrob, ponovno kuhati i ukloniti iz topline.

Juha bokovi - 200 ml vode - 20 ml šećer - 16 g, krumpirov škrob - 8 g

jabuka mliječ

Jabuke su oprali, prelijte kipuću vodu, rešetki, iscijediti sok. Komine preliti vrelom vodom i kuhati 10 minuta. Zatim procijediti juhu, dio toga da se ohladi i razrijediti škrob u njemu. Ostatak bujon staviti šećer, čir, dodavanje, uz miješanje, otopljeni škrob, dovesti do vrenja. Kada se žele je malo ohladi, dodati iscijeđeni sok.

Jabuke - 100 grama, 200 ml vode - šećer - 16 g, krumpirov škrob - 10 g.

bobica puding

Bilo svježe bobice, koštice ići, oprati, preliti kipućom vodom, iscijediti sok. Komine dodati vode, kuhati 10 minuta, filtar. Dio juha ohladi, razrijedite škroba u njemu. U ostatak juhe stavite šećer i pustite da zakuha, ulijte otopljenu škrob. Kada malo ohladi, dodati iscijeđeni sok.

Bobice - 30-50 g, 200 ml vode - šećer - 16 g, krumpirov škrob - 9 g

Kompot od svježeg voća (bobica)

Voće isprati, izvadite kost, umočen u kipućoj vodi u koju se doda šećer i dovesti do kuhati.

Plodovi - 100 grama, 200 ml vode - šećer - 16 g.

Kompot sušeno voće

Sušeno voće je nekoliko puta isprati u toploj vodi. Prvo, dodati vodu i kuhati 25-30 minuta, jabuka i krušaka, zatim dodati juhu druge vrste sušenog voća, šećer i nastavite kuhati dok se ne kuhano povrće.

Sušeno voće - 20 g, voda - 200 ml šećer - 16 g.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan